Brauche ich zum Kochen Leinsamen-ei-Ersatz?

Die meisten Rezepte, die ich gesehen habe für Leinsamen - "Eier" sagen Sie einfach mischen 1 El gemahlene Leinsamen mit 3 El Wasser und Kälte, aber ich lese ein Rezept (ich glaube es war für vegane cookies), die gesagt zum Kochen Sie die Mischung vor dem kühlen.

Wird dies verbessert die Chemie der ei-Ersatz in irgendeiner Weise?

+158
Joe Velez 28.09.2010, 19:30:35
21 Antworten
+919
Paul Andrew 03 февр. '09 в 4:24

Welches öl ist am besten zum braten italienische Krapfen?

+770
Chaldea 10.09.2016, 12:41:07

Kann ich entwässern Huhn in Wasser gekocht, purreed und gemischt mit purreed Gemüse und Kartoffelpüree. Wie ein Eintopf. Etwas, das wäre knackig wie chips dann ganz leicht auflösen, wenn Sie gegessen. Alle vorgekocht. Gemischt dann dehydriert. Dies ist für jemanden, der kämpft mit dem schlucken und es braucht, um zart und weich. Können Sie mischen die Dinge so?

+697
user3467 25.08.2019, 14:12:37

Geht schlecht.

Es ist nicht unbedingt unsicher zu Essen, aber tofu abholen können einen leicht verdorbenen Geschmack sogar noch, bevor es schlecht geht.

Vor allem, da tofu hat so wenig Geschmack von seiner eigenen, ist es leicht zu schmecken, wenn es geht etwas aus.

Sie können dies vermeiden, indem Sie speichern Sie es in klarem Wasser und das Wasser wechseln regelmäßig.

+636
lek087 21.07.2018, 19:01:56

Ich habe eine erfahrene Gusseisen Pfanne, und ich will nicht mess up die Würze, wenn ich es zu reinigen. Was brauche ich und was nicht ich verwenden, um es wieder zu reinigen?

Ich habe gehört, nicht, um Seife zu benutzen, und um sicherzustellen, dass es trocken ist, aber nichts darüber hinaus.

+602
Thomas Mitchell 14.08.2012, 16:35:47

Der andere Vorteil, um die Auswahl frischer Knoblauch ist, dass Sie können entfernen Sie es.

Manchmal, besonders für ein braten oder andere Pfanne zubereitetes Gericht, ich will den Geschmack von Knoblauch, aber ich glaube nicht unbedingt wollen, Sie zu beißen, um es. Ich Schneide den Knoblauch in Dicke Scheiben schneiden, oder einfach zerschlagen Sie es und werfen Sie es im ganzen, mit der Absicht, es zu entfernen, bevor Sie dienen.

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migueldavid 29.11.2016, 17:08:21

Option 1: Saison den pizza Stein einfach als würden Sie mit einer gusseisernen Pfanne.

Option 2 (mit oder ohne Option 1): stellen Sie Sicher, dass die Unterseite der Kruste ist gut bemehlten, oder streuen Sie etwas Maismehl auf einen Zähler und drücken Sie den Teig auf Sie vor der übertragung auf den Stein.

Option 3 (eigentlich nicht sehr optional): Immer, immer, immer pre-heizen Sie den pizza-Stein auf Ihre Backen Temperatur oder leicht höher. Ich in der Regel entscheiden sich für 15 bis 20 Grad höher, dann schalten Sie den Backofen Einstellung zu Backen temp, wenn ich in die pizza zu Backen. Es ergibt sich eine Kruste ist knuspriger Boden und weniger wahrscheinlich zu kleben.

+580
pxsource 09.10.2015, 02:05:27

Wie kommen Sie mit, ich Folgen Sie den Anweisungen, um den Brief auf die Nasbisco Graham-box für die cheesecake-Rezept, dass meine Kruste so hart zu schneiden, beim servieren? Ich glaube nicht, ich bin über das Kochen und ich immer chill in den Kühlschrank overnite! Bitte helfen Sie mir!

+561
MMiller 15.08.2011, 07:40:17

Für die außerhalb der Container, die Natron-paste über Nacht eingeschaltet bleiben kann helfen. Ich habe es auf Jahrzehnte-alten Dosen bedeckt mit Einbrenn-Fett. Nach dem verlassen Sie es über Nacht, die Natron-paste war die Farbe des Fett-und nach der Wäsche, die Dosen waren sehr sauber.

+524
Jason Grim 19.08.2014, 18:59:31

Wenn es dauert 10 min Kochen regelmäßig Nudeln, wenn Sie das Wasser ablassen, nachdem, geben oder nehmen, wie viele Minuten vor dem Ende die Suppe Kochen sollte, fügen Sie Sie in den Topf, wenn man bedenkt Sie auf zu halten, zu Kochen, in die heiße Suppe nach dem einschalten Wärme ab, damit Sie nicht verkocht?

+501
Greysea 01.05.2016, 04:17:23

enter image description here Dies ist ein Tiefkühlkost-Messer oder einen Knochen sah. Es wird von YAX. Es ist sehr ähnlich zu dem Messer Sie sind zu Fragen. Manchmal findet man auf EBay. Hoffe das hilft und viel Glück.

+449
Dave Tame 23.11.2018, 02:02:02

Ich Backe mein Huhn Knochen, Fett und Haut 45 min bis 1 Stunde. @ 425. Aus dem Ofen nehmen & place in einem Lager-Topf, sicherstellen, dass erhalten Sie alle Bratenfett ( ich Stelle heißes Wasser genug zu lockern das Reich Bratenfett) Gießen, mit Knochen, knapp mit Wasser bedecken und köcheln lassen für etwa 1 Stunde. Abtropfen lassen, durch ein Sieb streichen. Ergebnisse , eine wunderbare Brühe reichen. Ich entweder sofort verwenden oder einfrieren in einem qt. Glas für die spätere Verwendung!

+424
NChamo 03.03.2013, 07:38:48

Ich war gerade ein Lorraine Pascale (British Bäcker / Koch) episode TV vor. Sie hatten ein Sprichwort, das lautete: "wenn es um Teig, das wetter besser wird." Nicht in Versuchung kommen, das hinzufügen mehr Mehl, wenn dein Teig fühlt sich nass. Auch Sie verwendet einen mixer mit Knethaken UND erlaubt, die Maschine zu kneten für 5 Minuten.

Nach dem kneten, vorsichtig den Teig zu einer groben Kugel geformt und mit einem bemehlten finger drücken, in den Teig. Wenn es fertig ist, wird die depression der Teig sollte die Feder zurück, damit Sie nicht sehen kann, wo Sie gedrückt.

+408
user316288 06.08.2010, 14:09:10

Ich habe Huhn Brühe so ziemlich die gleiche Weise für Jahrzehnte. Ich Schnitt ein ganzes Huhn, schneiden durch den Knochen in allen aber die Brust und die Schenkel (release Mark). Ich ziemlich tief Braun die Stücke (mit Haut) in den Boden eines Suppentopf, dann entfernen. Ich habe dann kurz anbraten, grob gehackte Zwiebel, Sellerie und Karotte in das Huhn Fett, bis Sie gebräunt sind, dann habe ich den bratensatz mit etwas Wein oder sherry. Die Hähnchenteile zurück in den Topf mit einem Liter Wasser, den ich kurz aufkochen, abdecken und den Herd ausschalten. Jetzt sitzt Sie für eine halbe Stunde oder so. Ich habe dann den Fisch aus den Brüsten, kühlen Sie die Brust-Fleisch, und die Rückgabe der Knochen und der Haut in den Topf. Ich köcheln lassen, die restlichen Stücke für etwa weitere 40 Minuten, entfernen Sie die Oberschenkel, behalten Sie die Oberschenkel Fleisch, brechen die Knochen, kehren Sie die Haut und Knochen in den Topf und langsam köcheln lassen, alles für den besseren Teil von den restlichen Tag. Ich lasse die Brühe abkühlen, abseihen durch ein Sieb, dann ein feines Sieb passieren, dann in den Kühlschrank über Nacht.

Hier ist, was ist seltsam. Die Hälfte der Zeit, ich kann einfach entfernen Sie harte solide Fett von oben auf die gekühlte Brühe. Die andere Hälfte der Zeit das Fett trennt und verdickt, aber nie verfestigt, dass ich am Ende beschmutzt meine fat separator. Ich kann nicht herausfinden, was könnte anders sein-von einer charge zur nächsten. Ich in der Regel sogar kaufen die gleiche Marke von Huhn, und ich füge nur ein klein wenig öl (Gemüse) für die erste browning.

Noch seltsamer, manchmal ist die Brühe ist so voll von Gelatine, dass es tatsächlich schwerer ist als das Fett, macht es für eine gute Suppe, wenn das passiert, macht aber die Trennung der Fett-ein bisschen Schmerz.

+402
Sormait 27.08.2018, 13:08:00

Ich benutze Eis-Würfel auf einem Backblech auf der untersten rack einstellen, wie ich will, der Dampf sanft auf das Brot und es scheint mir, dass kochendes Wasser geben würde, aus zu viel Dampf. Ich habe in Eiswürfel zu Beginn und dann etwa auf halbem Weg durch. Generell bin ich auf der Suche für eine bessere Kruste auf dem Brot lieber als ein Aufstieg, obwohl so vielleicht das ist, wo das kochende Wasser wäre von Vorteil. Ich habe beide Backen Steine und terra cotta Pflanzer Böden und es hat auch nicht beeinflussen oder Schaden.

+305
tt1977 15.10.2016, 21:10:30

Ich Frage mich, ob jemand hat jemals getan, ohne Knochen Lamm-Braten in eine langsame Herd und was die Ergebnisse waren ,Danke,Larry

+285
aniqamir 17.11.2019, 01:01:56

So, hier ist etwas, was ich gelernt, in der high school, könnten von einigem Wert sein. Wenn Sie zwei dichten von etwas getrennt von etwas, das lässt Wasser hindurch fließen, wie die Haut an der Kartoffel ist, wird es versuchen zu erreichen ein Gleichgewicht. So auch in diesem Fall haben Sie zwei verschiedene Bereiche mit unterschiedlichen Salz-Auflösungen. In der Kartoffel gibt es wahrscheinlich wenig Natrium, so dass das Wasser fließen in die Kartoffeln (mit Salz) zu versuchen, das Gleichgewicht erreicht. Google semi permeable Membranen, wenn Sie möchten, eine genauere Erklärung.

+176
galbhrwalnasmsa 01.04.2015, 11:21:16

Mein bestes Glück mit Herd Speck wurde zu Beginn mit einer kalten Pfanne. Setzen Sie den Speck in der Pfanne ohne Abtrennung. Lassen Sie die Pfanne warm up allmählich, Mittel/medium, niedrige Hitze, und trennen Sie die bacon-Scheiben, wie Sie sich Aufwärmen und stoppen kleben. Halten Sie Kochen, obwohl Sie wahrscheinlich schalten Sie die Hitze leicht, als die Pfanne bekommt ein wenig mehr Fett. Guter Speck braucht Zeit.

+130
maws 10.01.2015, 09:29:38

Mix 2 1/4 Tassen blau Milch und 1/2 Tasse Zucker. Mischung.

+115
WhatAWorld 11.02.2011, 09:50:24

blühen einige geletin (geschmacklos! nicht nur greifen eine Packung jell-o) und fügen Sie es auf die Creme.

für 1 Tasse Sahne 1/2tsp von geletin in 1Tbls Wasser.

+85
Ken Black 08.09.2011, 14:24:22

Leider GdD-Methode wird nicht funktionieren, weil einfach die oberste Schicht der Teig ist immer noch flüssig. Ich fragte herum und fand den Weg.

  • Erstens, stellen Sie sicher, der Teig ist Recht - ei und Mehl sind unerlässlich. Handelsübliche Schläger "just add water" sind nicht sehr gut für die.
  • Erhitzen Sie öl auf die Pfanne, Temperatur normal.
  • Legen Sie den Teig in drei Haufen rund um die Pfanne, und glätten Sie in einer Weise auffangen, mit etwas öl in der Mitte. Ansonsten wirst du squeeze das öl entfernt.
  • Lassen Sie ihn braten, für eine kurze Weile, bis der Boden ausgehärtet ist.
  • decken Sie die Pfanne und lassen Sie es abgedeckt für eine minute oder zwei, bis die Obere Oberfläche ist gehärtet. Das ist der entscheidende Schritt.
  • Entdecken Sie die Pfanne, heben Sie den Pfannkuchen und lassen Sie etwas öl unter den Rändern, heben Sie mit einem Spatel, so dass Sie sicher, es ist Locker und öl gleichmäßig verteilt ist. Braten, bis die Unterseite gut gebräunt ist.
  • An diesem Punkt wird der Pfannkuchen wird steif genug, über seine gesamte volume, die es aufzudecken und pose null Probleme - würden Sie brauchen, um zu versuchen wirklich hart, um zu zerreißen.
  • Braun die andere Seite. Sie brauchen nicht, um es zu decken diese Zeit.

Füllen mit Gulasch, Falten in die Hälfte und Gießen Sie etwas mehr Gulasch auf der Oberseite.

Ergebnis: Hungarian Pancakes

+17
twosquares 20.12.2018, 17:57:55

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