Fragen mit dem Tag 'german-cuisine'

Fluffing Sinn machen würde für etwas, das im wesentlichen ein bulking-agent, und teilweise, warum ich discounted die Idee, mit der Dichte, als Pulver, Dichte ist so variabel. Dies könnte wahrscheinlich ...
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Extrusion pasta maker vs. roller: das macht die beste pasta?

Roller Teigwarenhersteller verlangen, dass Sie den Teig von hand und führen Sie es durch die Walze mehrere Male. Einige extrusion pasta-Meister nicht einmal, dass das mischen der Zutaten, bevor Sie in die Maschine. Ich habe eine harte Zeit zu glauben, dass die extrusion Modelle produzieren können, die die gleiche Qualität der pasta, weil der Teig nicht geknetet oder geschickt durch die Walze. Was ist der Unterschied zwischen den Nudeln produziert, die von jeder Methode? ...
19.04.2013, 18:03:36